Qué comer en Bélgica: comida típica de Flandes y Bruselas

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En esta entrada os vamos a hablar de los platos que probamos en nuestro viaje por Bélgica. Algunos son típicos de la región de Flandes y otros es comida típica de Bélgica en general. Si estáis planeando un viaje a Bélgica, ¡seguid leyendo!

Comida típica de Bélgica: Mejillones con patatas fritas en Brujas

Quizás este es el plato más conocido de Bélgica, el que a todos se nos viene a la mente cuando pensamos en viajar a este país. Nosotros lo probamos en un restaurante de Brujas llamado La Dentellière. Lo encontraréis en la calle Wijngaardstraat 33, justo delante del puente que lleva al Beginhof. Nos trajeron una olla llena de mejillones y a parte un bol con patatas fritas. Si vais a ir a este restaurante os recomendamos que compartáis el plato. Nosotros lo compartimos y casi nos salen los mejillones por las orejas.

Qué comer en Bélgica, comida típica de Flandes y Bruselas - Mejillones con patatas fritas en Brujas
Qué comer en Bélgica, comida típica de Flandes y Bruselas – Mejillones con patatas fritas en Brujas
Qué comer en Bélgica, comida típica de Flandes y Bruselas - Mejillones con patatas fritas en Brujas
Qué comer en Bélgica, comida típica de Flandes y Bruselas – Mejillones con patatas fritas en Brujas

Salchichas Stoemp saucisse de campagne

En Bruselas comimos en un restaurante que nos recomendaron que se llama Fin de siecle. Un restaurante donde podréis probar comida típica de Bélgica. Cuando nosotros fuimos la camarera que nos atendió era catalana y nos explicó en que consistían muchos de los platos típicos, así que decidir que queríamos fue mucho más fácil.

Las salchichas que nos pedimos son típicas de la región de Flandes y están buenísimas.

Qué comer en Bélgica, Comida típica de Bélgica - Stoemp saucisse de campagne
Qué comer en Bélgica, Comida típica de Bélgica – Stoemp saucisse de campagne

Jambonneau moutarde à l’ancienne (Codillo de cerdo con salsa de mostaza)

En este mismo restaurante David se pidió el Jambonneau moutarde à l’ancienne, algo parecido a codillo de cerdo con salsa de mostaza. Casi que si no tenéis mucha hambre este plato puede ser plato único ya que, al menos en este restaurante, era un señor platazo. La salsa de mostaza le daba un toque especial. Si sois carnívoros este plato os gustará. Si no debéis tener en cuenta que la carne por dentro estará al punto, con lo que tiene un toque rojizo que a más de uno seguro tira para atrás.

Qué comer en Bélgica, comida típica de Flandes y Bruselas - Jambonneau moutarde à l'ancienne
Qué comer en Bélgica, comida típica de Flandes y Bruselas – Jambonneau moutarde à l’ancienne
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Gofres de Bruselas vs Gofres de Bélgica

Quizás vosotros sí que sepáis que existen dos tipos de gofres en Bélgica. Nosotros hasta no aterrizar en Bruselas lo desconocíamos. Los gofres belgas son los típicos de azúcar que encontramos aquí. Son bastante consistentes. En cambio los de Bruselas son más grandes y la forma es más rectangular como podéis ver en las fotos. Pese a ser más grandes la masa es más ligera y llenan menos. Para este tipo de gofres nos recomendaron la salsa Speculus, una crema de galleta, jengibre y canela. Si queréis verlo y saber un poquito más podéis ver el vídeo de nuestro último día en Bélgica.

Comida típica de Bélgica - ¿Qué diferencia hay entre los gofres normales y los de Bruselas?
Comida típica de Bélgica – ¿Qué diferencia hay entre los gofres normales y los de Bruselas?
Gofres de Bruselas vs Gofres de Bélgica
Gofres de Bruselas vs Gofres de Bélgica

Cuberdons o las narices de los ganteses

En la ciudad de Gante descubrimos un dulce con mayúsculas: los Cuberdons. Se trata de una golosina natural típica de la ciudad con forma de cono. Dicen que tienen la forma de las narices de los ganteses.

Los Cuberdons están rellenos de sirope de frambuesa y son extremadamente dulces. Los encontraréis en muchas tiendas de chocolate pero los más auténticos los venden en dos paraditas pequeñas en la plaza Groentemarkt, justo delante de la Lonja de Carne.

Qué comer en Bélgica: Comida típica de Bélgica - Cuberdons 2
Qué comer en Bélgica: Comida típica de Bélgica – Cuberdons
Qué comer en Bélgica: Comida típica de Bélgica - Cuberdons
Qué comer en Bélgica: Comida típica de Bélgica – Cuberdons

El mejor chocolate de Brujas (caliente)

Probamos el que decía ser el mejor chocolate caliente de la ciudad de Brujas, pero claro, que van a decir cuando son ellos quien le ponen el nombre a la tienda. No sabemos si era el mejor, pero estaba buenísimo y nos costó sólo 2€. Ese día este chocolate sustituyó el café sagrado después de comer. Es de The Old Chocolate House que está en la calle Mariastraat 1.

El mejor chocolate caliente de Brujas
El mejor chocolate caliente de Brujas
El mejor chocolate caliente de Brujas
El mejor chocolate caliente de Brujas

Chocolate Belga: ¿qué marcas comprar?

Vale, y ahora la eterna duda. ¿Queréis volver con chocolate belga y no sabéis que marca comprar? Sabemos lo que es eso, bueno, más bien David lo sabe por que a mi no me gusta el chocolate 😱.  Entre las marcas más conocidas están la Leonidas (encontraréis una tienda cada dos por tres), Godiva o Galler. Como Godiva tiene tienda en Barcelona decidimos apostar por la tercera, las chocolatinas Galler. Trajimos de souvenir dos cajas de chocolatinas variadas para la familia y quedaron encantados. David volvería a Bélgica sólo para comer chocolate.

 

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